バナナケーキ

onlineで拾った、バナナケーキのレシピ。

[材料](20cmのパウンドケーキ型一個分）

薄力粉100g
ベーキングパウダー10g
（またはホットケーキミックス...１００グラム）
バナナ・・・１本　　　　
レモン汁・・・小さじ半分　
玉子・・・１こ
砂糖・・・３０〜４０グラム　
牛乳・・・５０ml

[作り方]
１　バナナはスプーンでピューレ状にし、レモン汁をかける。
２　玉子をわりほぐしさとうを入れ、なめらかになったら１を入れる。
３　牛乳５０mlを入れ、なじんでから粉を入れさっくりと混ぜる。
４　型にいれ、２００度のオーブンで２５〜３５分ほど焼いてできあがり。レンジで５分半〜１０分程度加熱しても。

焼き上がったあと冷めたら、スライスしてからトースターで軽く焼くと、香ばしくて美味しかったです。
カロリーが恐くない人は、生クリームのせると贅沢なアフタヌーンティーになることでしょう。。。。

バナナ、ひとふさ９０円ですもの。
これはお助けおやつレシピですわね。

ふふふ